000			03139 a2200241 4500
003			NALT
005			20250501145013.0
008			250422b th ||||| |||| 00| 0 tha d
020			_a9789740219088
040			_aNALT
050			_aTX 724.5.A1 _bอ113ข 2567
100	0		_aองค์ บรรจุน. _916751
245	1	0	_aข้างสำรับอุษาคเนย์ / _cองค์ บรรจุน
250			_aพิมพ์ครั้งแรก.
260			_aกรุงเทพฯ : _bมติชน, _c2567.
300			_a374 หน้า : _bภาพประกอบ ; _c22 ซม.
505	0		_aข้างสำรับลาว ความไม่แตกต่างระหว่างสำรับชาวบ้านกับชาววัง -- ข้างสำรับเวียดนาม จากสังคมบรรพกาล ราชสำนัก อาณานิคม ถึงเมนูร่วมสมัย -- ข้างสำรับกัมพูชา คำพื้นบ้านเขมรยังเป็นราชาศัพท์ไทยประสาอะไรกับอาหาร -- ข้างสำรับเมียนมา อาหารพม่ามีสีสันเพราะพม่ามีชนกลุ่มน้อยที่ยิ่งใหญ่ -- ข้างสำรับอินโดนีเซีย พื้นที่รังสรรค์วัฒนธรรมอาหารฮินดู พุทธ มุสลิม และคริสต์ -- ข้างสำรับมาเลเซีย การรวมกันที่แยกส่วนของอาหารเปอรานากัน ทมิฬ และภูมิบุตร -- ข้างสำรับสิงคโปร์ เมืองหลวงแห่งพหุวัฒนธรรมอาหารสากล -- ข้างสำรับฟิลิปปินส์ ตะวันออกพบตะวันตก ดินแดน 7,000 เกาะแห่งอุษาคเนย์ -- ข้างสำรับบรูไน รัฐอิสลาม กฎหมายอิสลาม กับอาหารอิสลาม -- ข้างสำรับติมอร์-เลสเต สากลกับท้องถิ่น และการย้อนกลับทางวัฒนธรรม -- ข้างสำรับไทย เป็นไทยที่ลำต้นกิ่งก้านใบดอกผล รากเหง้าปะปนหลากเผ่าหลายพันธุ์.
650		4	_aการปรุงอาหาร _zเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ _935197
650		4	_aอาหาร _zเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ _935198
942			_cGB _2lcc
996			_ajamriang.p _bCATSTF _c2025-04-22
999			_c106486 _d106486
998			_j111 _k นางสาวพจพิณ พรมเอี่ยม